Arequipe Light

Deliciosa receta para sustituir el arequipe tradicional por uno light apto para diabéticos.

Ingredientes: [checklist]

  • 1 taza de leche descremada en polvo
  • 1 litro de leche descremada líquida
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 cucharadita de colorante artificial color caramelo
  • 1 cucharadas de edulcorante (4 sobres)

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Preparación:[arrowlist]

  • Licuar la leche líquida con la leche en polvo y el bicarbonato.
  • Llevar a fuego medio por 15 minutos sin dejar de revolver (tenga en cuenta que la leche aumentará de volumen mientras esté en el fuego), luego se retira del fuego y se deja reposar.
  • Antes de que se enfríe totalmente se licua nuevamente con el edulcorante, la maizena y color caramelo.
  • Llevar nuevamente al fuego por 15 minutos más, revolviendo constantemente hasta que adquiera la consistencia deseada.

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Información Nutricional: 2 cucharadas aportan:

  • Calorías por porción: 57
  • Carbohidratos por porción: 13gr

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Deja un comentario en: “Arequipe Light

  • 14.Mar.2014 en 16:45
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    muy buenos consejos y resetas ideas par debeticos gracias

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